当店は備長炭を使用した炭焼珈琲専門店です。
炭焼は苦い深炒りのイメージですが当店は浅炒りのスッキリした珈琲をお出しします。
浅炒り独特の酸味を減らし香りはそのまま残しました。
炭にもこだわり、備長炭作りから行っております。
炭作りから焙煎まですべて自家製の珈琲専門店でございます。
※当店は完全注文焙煎で行っておりますので、注文を受けてから発送までに一日から３日かかりますのでご了承ください。